Napravite sami LIKER OD ARONIJE – Koristan, zdrav i preukusan!

Napravite sami LIKER OD ARONIJE – Koristan, zdrav i preukusan!

Ne tako davno sasvim nepoznata, a danas sveprisutna, aronija je ne samo izvor zdravlja već i vrlo ukusan bobičasti plod od koga se mogu napraviti najrazličitiji delikatesi.

Intenzivne ljubičaste boje i izgleda koji neodoljivo podsjeća na borovnice, bobice aronije stigle su nam sa sjevera Amerike i iz sibirskih zemalja. Obiluju sastojcima koji pomažu u borbi protiv infekcija, sprječavaju starenje ćelija, odličan su izvor vlakana i vitamina i nezamjenjive su za poboljšanje krvne slike, pa su višestruko korisne za ljudski organizam. Bobice aronije mogu se jesti u svježem stanju, ali se i prerađuju i koriste u mnogim receptima, od sokova, pekmeza, pa sve do raznih likera. Mi vam donosimo recept upravo za pravi domaći, mirisni liker od aronije.

Potrebni sastojci za liker od aronije

  • 500 g bobica aronije
  • 350 g šećera
  • 1 l crnog vina
  • 150 ml ruma
  • 1 komad cimeta u kori
  • 2 karanfilića
  • 1 štapić vanile

Priprema:

1. U šerpu stavite vino, šećer, aroniju i začine, štapić vanile prepolovite, nožem ostružite sjemenke, ubacite ih unutra, ubacite i štapić i stavite da se kuva. Kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta sve dok se šećer potpuno ne otopi.

2. Skinite sa vatre i pustite da se tečnost malo ohladi, zatim dodajte rum i sve izmješajte.

3. Izlijte u pripremljene sterilisane flaše (zajedno s bobicama i začinima), zatvorite i pustite da odstoji najmanje četiri nedelje. S vremena na vrijeme malo promućkajte sadržaj u flašama.

4. Služite dobro ohlađeno.

Izvor: agrosavjet

Leave a Reply

Close Menu